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【正一排骨】蘋果日報得獎金牌國宴主廚年菜系列


A區菜色:團圓八寶獅子頭(1200g)/ 麻油磨菇松阪肉(600g)/ 芋香古早丸炊粉(2200g)/野菇韓泡醬肋排(750g)/ 皇額娘米糕(1000g)/ 紹興醉雞(560gx2隻)/ 豬腳滷香筋(500g)

B區菜色:砂鍋牛腩蹄筋煲(1200g)/ 牛三寶(肚+筋+牛腱)(500g)/ XO醬珍珠玉帶子(500g)/蔥燒蒜香刺海魚(800g)/ 富貴海鮮羹(1200g)/ 古味腿庫佐玉蘭筍(1500g)

C區菜色:年年旺砂鍋魚頭(2500g)/ 八仙佛跳牆(2500g)/ 黑蒜蔘烏骨雞(2500g)/人蔘紅棗珍珠雞(2500g)






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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社巴黎20日綜合外電)家人表示,法國銀幕傳奇蜜雪兒摩根今天逝世,享壽96歲。蜜雪兒摩根主演了70多部電影,曾獲第1屆坎城影展最佳女主角獎。法國總統歐蘭德在聲明中讚摩根是優雅風度的象徵。

法新社報導,魅力偶像蜜雪兒摩根(MicheleMorgan)最讓人印象深刻的就是她那一雙湛藍眼眸,1938年警匪片「霧港碼頭」(Quai des Brumes)首度斬露頭角,飾演18歲青春少女的她讓同片男星尚嘉賓(Jean Gabin)神魂顛倒。

法國總統歐蘭德在聲明中表示,「蜜雪兒摩根不僅僅是1個凝視,她是優雅風度的象徵,許多世代都會銘記的1個傳奇。」

1957年曾指導摩根演出「貓和鼠」(Le Chat etla Souris)的導演克勞德雷路許(Claude Lelouch)向她致敬,「1個我們所有人都想擁入懷中的人。」

法國24台(France24)報導,摩根合作過的對象包括尚嘉賓、尚馬雷(Jean Marais)、米歇爾西蒙(Michel Simon)和亨佛萊鮑嘉(Humphrey Bogart)等,1946年更以「田園交響曲」(La Symphoniepastorale)中盲女一角贏得坎城影展最佳女主角殊榮。

法新社報導,摩根有過2次婚姻,1是和美國演員比爾馬歇爾(Bill Marshall),第2次則嫁給法國演員亨利維達爾(Henri Vidal)。她唯一的孩子麥可馬歇爾(Mike Marshall)已於2005年死於癌症,享年60歲。

摩根晚年成為頗有天分的畫家,她表示,「它使我平靜。我一向喜歡獨自1人。當我作畫時,我感受到從未有過的幸福。」(譯者:中央社蔡筱穎)1051221

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